Tag Archives: budyń

Gryczany budyń czekoladowy z syropem daktylowym i żurawiną

IMG_0883

Składniki:

250 ml zimnej wody lub mleka roślinnego np. kokosowego

2 czubate łyżki mąki gryczanej lub drobno zmielonej kaszy

1 czubata łyżka naturalnego kakao w proszku

1 łyżeczka nierafinowanego oleju kokosowego

syrop daktylowy do dosłodzenia

1 łyżka suszonej żurawiny

ewentualnie do dekoracji: kakao, syrop daktylowy, suszona żurawina, wiórki lub chipsy kokosowe

IMG_0873

W zimnej wodzie w małym rondelku rozprowadzić mąkę i kakao aż do całkowitego rozpuszczenia grudek (można się wspomóc mikserem), następnie doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Zmniejszyć ogień i gotować budyń jeszcze przez około 2 minuty. Dodać olej, żurawinę oraz syrop do odpowiadającego nam słodkiego smaku. Schłodzić chwilę. Podawać lekko gorący. Można go udekorować przed podaniem. Smacznego!

IMG_0893

przepis własny

Kasztanowy budyń piernikowy z syropem klonowym

budy=C5=84=20kasztanowy=20=20z=20przypraw=C4=85=20piernikow=C4=85=20i=20syropem=20klonowym

Składniki:

250 ml wody

2 łyżki mąki kasztanowej

1/3 – 1/2 łyżeczki domowej przyprawy korzennej

1/2 łyżeczki oleju kokosowego

syrop klonowy

posiekane nerkowce

Mąkę i przyprawę rozprowadzamy w garnuszku z wodą, wstawiamy na gaz i doprowadzamy do wrzenia, cały czas mieszając. Zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze ze 2 minuty. Na końcu dodajemy olej i dosładzamy do smaku syropem. Posypujemy orzeszkami. Gotowe!

przepis własny

Czekoladowy budyń z bananów i awokado

zdjęcie: budyń czekoladowy

 

 Składniki:

2 awokado

3 dojrzałe banany

4 łyżeczki naturalnego kakao

około 100 – 150 ml wody do regulacji konsystencji

syrop daktylowy do dosłodzenia  (niekoniecznie)

Blendujemy. Podajemy po schłodzeniu. Proporcja na dwie miseczki.

źródło: przepis  Rawolucja

Budyń lniany

Składniki:

250 ml napoju zbożowego (u mnie ryżowy)

5 czubatych łyżek świeżo zmielonego złotego siemienia lnianego

1 czubata łyżeczka karobu w proszku

1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

 1/2 łyżeczki masła klarowanego

ewentualnie syrop klonowy do dosłodzenia

W garnuszku podgrzewamy napój z masłem i ekstraktem. Siemię mieszamy z karobem i wsypujemy do napoju, gdy tylko zauważymy pierwsze oznaki gotowania, oczywiście zmniejszamy ogień. Mieszamy energicznie do uzyskania budyniowej konsystencji (ze względu na siemię będzie ona lekko glutowata).

na podstawie przepisu My morning melody